I CORSI

FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER TITOLARE DI IMPRESE ALIMENTARI, RESPONSABILE DEI PIANI DI AUTOCONTROLLO E PREPOSTI DI ATTIVITA ALIMENTARI

Questa qualifica è obbligatoria per i titolari di imprese alimentari, responsabili dei piani di autocontrollo e preposti di attività alimentari.

Si considerano attività alimentari complesse le seguenti tipologie di imprese alimentari:

Esercizi di sommnistrazione con preparazione (ristoranti, tavole calde, pizzerie, self service, ecc.).

Laboratori di produzione industriale o artigianale.

Catering

Produzione di alimenti di asporto: gastronomie, rosticcerie, friggitorie e simili.

Produzione pasti per la ristorazione collettiva (centro produzione pasti scuole, ospedali, mense aziendali, e simili).

Laboratori di produzione di pasta fresca.

Panifici.

Laboratori di produzione di gelati, pasticceria e affini.

Durata: 10 ore
Costo: € 150.00

CORSI DI AGGIORNAMENTO PER ADDETTI ALIMENTARISTI SOGGETTI DI LIVELLO 2

Gli attestati di qualifica per addetti alimentaristi di LIVELLO 2hanno validità di cinque anni, trascorsi i quali è obbligatorio partecipare ad un corso di di aggiornamento della durata minima di quattro ore, al termine del quale sarà rilasciato un attestato di aggiornamento anche questo con validità quinquennale.

Durata: 3 ore
Costo: € 60.00

CORSI DI AGGIORNAMENTO PER ADDETTI OPERATORI, RESPONSABILI DEI PIANI DI AUTOCONTROLLO O PREPOSTI

Gli attestati di qualifica per Operatori, Responsabili dei piani di autocontrollo o preposti, hanno validità di cinque anni, trascorsi i quali è obbligatorio partecipare ad un corso di di aggiornamento della durata minima di sei ore, al termine del quale sarà rilasciato un attestato di aggiornamento anche questo con validità quinquennale.

Durata: 6 ore
Costo: € 120.00

FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTI ALIMENTARISTI: SOGGETTI DI LIVELLO 2

Questa qualifica è obbligatoria per tutti coloro che, all'interno di imprese alimentari complesse, svolgono attività di produzione di alimenti.